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Vorspeisen & Snacks

70   Rindercarpaccio vom US Beef   13,95 €
mit Rucola in Balsamico-VinaigretteA10, A3 & gehobeltem ParmesanA7

72   Vitello Tonnato   14,95 €
Kalbsfleischscheiben unter einer würzigen Thunfischcreme7,A3, A4 & Kapern an Salatbouquet

73   Antipasti „Roses“   19,95 €
mit PulpoA14, GambasA2, BurrataA7, KrabbencremeA2, Kalamata Oliven14, Mailänder Salami8,10, Vitello Tonnato7, A3, A4

74   Kartoffel-Zucchini PufferA3 „Mediterrane Art“   11,95 €
aus geriebenen Kartoffeln und Zucchini mit Frühlingszwiebeln, gebeiztem LachsA4, dazu Wasabi-CremeA7 und KräuterquarkA7

75   Indische Linsensuppe   6,90 €
aus roten Linsen mit gebratenem Koriander

76   BouillabaisseA4 „Marseille“   10,95 €
Französische Fischsuppe mit Knoblauch BaguetteA1 & RouilleA1

77   Melanzane alla Parmigiana   9,95 €
Auberginen-Auflauf in Tomaten—Basilikum– Sauce mit Parmesan gratiniert

79   Französische und Italienische KäseauswahlA7   14,95 €
serviert mit Oliven14, Feigensenff8, 11, LandbrotA1 & Fleur de Sel – Butter

CROSTINIS

(Bitte Wählen Sie mindestens 3 Stück bei jeder Bestellung)

30   KrabbenA2-Frischkäse-Mousse   2,90 €

31   TaleggioA7 mit Feigensenf8,11   2,90 €

32   Vitello Tonnato   2,90 €
Kalbsscheiben mit Thunfischcreme7, A3, A4

33   Parmaschinken8,10,13 mit Rucola und ParmesanA7   2,90 €

34   RäucherlachsA4 mit Avocadocreme   2,90 €

Inhaltsstoffe und Allergene

Inhaltsstoffe:

Inhaltstoffe: 1) coffeinhaltig 2) mit Ameisensäure 3) mit Farbstoff 4) mit Geschmacksverstärkern 5) mit Taurin 6) gefärbt mit Beta-Carotin 7) mit künstlichen Süßstoffen 8) mit Antioxidationsmitteln 9) cininhaltig 10) mit Konservierungsstoffen 11) mit Farbstoff 12)mit Milcheiweis 13) mit Phosphat 14)geschwärzt

Allergene:

A1. Glutenhaltiges (Weizen) – A2. Krebstiere – A3. Eier – A4. Fische – A5. Erdnüsse / Nüsse – A6. Sojabohnen – A7. Milch – A8. Schalenfrüchte (Nüsse) – A9. Sellerie – A10. Senf – A11.Sesamsamen – A12. Schwefeldioxid und Sulphite  – A13. Lupinen –  A14. Weichtiere – A15Glutenhaltiges (Hafa)

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