Roses | Empfehlungen
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Empfehlungen

Scheiben von der geräucherten Barbarie –Entenbrust

mit Dörrpflaumen-Kompott an Feldsalat in getrüffelter Kartoffel-Marinade
smoked duck breast slices | plum compote | field salad | truffled potatoes vinaigrette

 

Kürbis-Orangensüppchen

mit steirischem Kernöl und Croutons
pumpkin -oranges soup | croutons

 

Hausgemachte Kürbis Ravioli

mit Gambas
homemade pumpkin ravioli | prawns

 

Gänsebraten „ Brust & Keule“

mit Preiselbeerjus an Apfel-Rotkohl & geschmälzten Kartoffelkloß
roast goose-leg and breast | red cabbage | potato dumplings

 

Steak vom Thunfisch (Medium Rare) Sushi Qualität!

an Wok-Gemüse mit Ingwer Wasabi -Kartoffelpüree
tuna steak (medium rare) | wok vegetable | ginger wasabi – mashed potatos

 

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Bourbon-Vanillesauce
hot apple strudel | vanilla sauce

 

Ofenwarmes Schokoladentörtchen

mit karamellisiertem Walnussrahmeis
hot Chocolate tartlets| walnut ice cream