Legiertes Spargelsüppchen
mit Serrano Schinken und Kräuter-Croutons
Spargelsalat & Thunfisch (Sashimi Qualität!)
in Sesammantel (medium rare)
Ravioli mit Spargel Füllung & Kalbsragout
mit Cherry-Tomaten, gehobeltem Parmesan
Portion Deutscher Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
Deutscher Stangenspargel mit paniertem Kalbsschnitzel
vom Milchkalb, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Deutscher Stangenspargel mit Seeteufel Medaillons
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Deutscher Stangenspargel mit Kalbsfilet
rosa mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln